Bärchen Marmorkuchen für das Kindergarten Sommerfest

Hallo ihr Lieben,

endlich komme ich dazu euch meinen Bärchenkuchen zu zeigen! Ich habe ihn für das Sommerfest in unserem Kindergarten gebacken. Das Rezept ist ein einfacher Marmorkuchen, bei dem ich allerdings Hell und Dunkel ein bisschen anders gemischt habe ;-)

Es ist das selbe Prinzip wie bei dem Herzkuchen.
Hier nochmal die Anleitung als Kurzfassung:  Einfach ein drittel des Kuchenteigs vorbacken, die gewünschte Form ausstechen, das andere drittel in die Backform, die ausgestochenen Kuchenteile aneinanderreihen und mit dem restlichen Kuchenteig bedecken.
Diese Technik klappt eigentlich mit allen anderen Ausstecher Formen! Natürlich habe ich von den Arbeitsschritten auch wieder ein paar Fotos für euch gemacht! Ich hoffe ihr probiert das auch mal aus...es ist echt super einfach, das bekommt Jeder hin und der Effekt und vor allem das Erstaunen ist bei den Essern riesig :-)
Das ist übrigens auch wieder ein Kuchen, den man super mit Kindern zusammen backen kann!
Viel Spaß beim Nachbacken! Fotos von euren Erfolgen könnt ihr mir gerne mailen :-)

Die Bärchenreihe

Tauftorte in Rosa

Hallo zusammen,

hier ist seht ihr die Torte die ich zur Taufe der kleinen Katharina gebacken habe. Es ist eine Marzipan-Sahne Torte, auf Wunsch mit einer Marzipandecke eingedeckt und mit einem Kreuz und Schühchen aus Blütenpaste und einem Rosenkranz aus Zuckerperlen verziert.
Das war das erste Mal, dass ich mit so einer Marzipandecke gearbeitet habe...sie war ok zu verarbeiten, aber es klebt sehr und alles ist fettig, Fondant ist mir dann doch lieber! Als Untergrund für den Marzipan habe ich Sahne verwendet.
Viel Spaß beim Fotos gucken!

Hier seht ihr meine Schablone für die Schühchen und ein paar Fotos zu den Arbeitsschritten:

Mit Sahne grundiert

Die Marzipandecke

Schablone

Die Einzelteile für die Babyschuhe

Die fertigen Schühchen

Johannisbeer Baiser Kuchen

Hallöchen,

heute habe ich ein erfrischend, beeriges Kuchenrezept für euch, genau richtig für heiße Sommertage:

Ein Johannisbeer Baiser Kuchen. 

Was ihr alles braucht:

• Einen Obstboden (habe ich diesmal fertig gekauft)
• 200g Johannisbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
• Paradiescreme Straciatella + 300ml Milch
• 4 Eiweiße 
• 150g Zucker

Als erstes werden die Johannisbeeren in eine Schüssel gegeben und etwas gezuckert, so dass sie ein wenig ziehen können. In der Zwischenzeit bereitet ihr die Paradiescreme nach Packungsanleitung zu und verteilt die Hälfte davon auf dem Obstboden (wenn es euch nicht zu viel ist, könnt ihr natürlich auch alles nehmen). Als nächstes werden die Eier getrennt, da wir nur die 4 Eiweiße für den Eischnee brauchen. Die Eiweiße werden mit einer Prise Salz steif geschlagen. Jetzt könnt ihr nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Solange weiterrühren bis eine geschmeidige glänzende Masse entstanden ist. Jetzt ist es Zeit die Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Obstboden zu verteilen. Als Letztes wird der Eischnee auf dem Johannisbeer Obstboden verteilt. Jetzt kommt der Kuchen bei ca. 160 C° zum Überbacken in den Ofen bis der Eischnee goldgelb ist! Fertig :-)

Und hier seht ihr die Bilder zu den Arbeitsschritten:

Bis zum nächsten Mal
Julia

Ein Jahr Julias Bunte Torten!

Hallo meine lieben Leser,

heute ist es endlich soweit, es ist kaum zu glauben, aber Julias Bunte Torten wird heute ein Jahr alt!
Ich freu mich! Heute vor einem Jahr gab es also den erster Eintrag von mir und heute ist es schon der 62.
Und es ist schön zu sehen, dass es Leute gibt denen meine Kuchen gefallen und dass es wirklich von Monat zu Monat mehr Leser werden und mein Blog immer häufiger aufgerufen wird :-) das ist der größte Ansporn für mich immer weiter zu Backen und das dann auch zu posten!

Auf jeden Fall möchte ich mich an dieser Stelle bei euch allen dafür bedanken!

Hier habe ich für euch noch eine kleine aber interessante Zusammenfassung über das vergangene Jahr in meinem Blog: 

Es gab ca. 60 Posts, 

 mehr als 21000 Besucher aus ca. 15 verschiedenen Ländern,

 davon die meisten aus Deutschland, Österreich und aus der Schweiz.

 Euer mit Abstand beliebtester Post ist die Iphone Torte, 

aber auch die Cake Pops und die Auto-, und Piraten Torten kommen bei euch gut an. 

Mit die meisten Aufrufe haben außerdem die Schritt für Schritt Anleitungen, 

was mich besonders freut!

So jetzt aber genug erzählt, ich hab nämlich noch etwas ganz besonderes für euch...und zwar die Fotos von meinem aller ersten Törtchen mit Fondant!
Das Bienenstöckchen habe ich vor drei Jahren zum ersten Geburtstag meiner Tochter gemacht, es war eine Giotto Torte mit Marshmallow Fondant! Und hier sind die Bilder für euch:

Liebe grüße und bis bald 

Julia

Ein rotes Täschchen

Hallo meine Lieben,

ich wurde letztens auf der Hochzeit meines Cousins (für diese Hochzeit war auch die 4 stöckige Hochzeitstorte) von einem Kleinen Fan angesprochen, ein kleines Mädchen...das war so süß...die kleine Leonie, ist total begeistert von meinen Torten und verfolgt meinen Blog :-) Und hat mich gefragt ob ich ihr zu ihrem Geburtstag in 2 Wochen so eine schöne Taschentorte machen könnte..aber OHNE BLÜMCHEN...ganz wichtig! Und so ist dieses schöne, schlichte, rote Täschchen entstanden.
Liebe Grüße und einen sonniges Wochenende

Julia

Piraten Gesicht Torte

Hallo ihr Lieben, 

für die Piraten Geburtstagsparty vom kleinen Elias habe ich mal wieder eine Piraten Torte gebacken.

Aber ich wollte diesmal etwas anderes ausprobieren und habe die Torte nicht mit Fondant eingedeckt sondern mit eingefärbtem Frischkäse eingestrichen. Das schöne Wellenmuster habe ich mit einem einfachen Messer hinbekommen :-) und weil ich am Tortenplattenrand ziemlich gekleckert hatte, habe ich das Muster einfach ein bisschen verlängert...ich finds super! Die Torte an sich war eine Himbeersahne Torte. Und ich muss sagen, die war mal wieder richtig lecker...ich weiß, Eigenlob stinkt...aber sie war wirklich sehr lecker! Die mache ich bestimmt bald wieder und beim nächsten mal bekommt ihr das Rezept!

Sparschwein Torte zur Silberhochzeit

Hallöchen,

heute habe ich mal eine schöne Geschenkidee für euch! Diese Sparschweinchen Torte habe ich vor ca. 3 Wochen für meine Arbeitskollegin zur Silberhochzeit gemacht. Sie hatten sich Geld gewünscht...aber nur mit einem Kuvert in der Hand ist es ja immer irgendwie ein bisschen doof. Also habe ich passend zum Geldgeschenk ein Sparschwein Geschenkteller gemacht. Ich hab einfach einen großen Teller genommen und ihn mit Euro Sevietten ausgelgt. Dann das Schweinchen mittig auf den Teller gesetzt, allerdings habe ich noch ein zurechtgeschnittenes Stück Hartschaumplatte (aus dem Baumarkt) unter den Kuchen gelegt, dass die Servietten nicht durchweichen. Dann habe ich das ganze mit Euro Gummibärchen dekoriert und das eigentliche Geldgeschenk in einem Säckchen danebengestellt.

Das Schweinchen ist ein Schokorührkuchen mit Schoko-Bananen Füllung. Die Form habe ich nach dem Prinzip des Fussballkuchens gemacht. Also den Rührkuchen in einer Gugelhupfform gebacken, zurechtgeschnitten, gefüllt und mit Fondant verziert. Wegen dem 25. Hochzeitstag habe ich den Kuchen dann noch mit einer 25 aus silbernen Zuckerperlen verziert.
hier die Bilder für euch:

LG Julia

Krümelmonster Cupcakes

Hallo ihr Lieben,

leider konnte ich hier im Blog, in letzter Zeit, nicht wirklich viel berichten...nicht, dass ich nichts gebacken hätte...wir sind umgezogen und haben jetzt einige Wochen ohne richtige Küche verbracht: Nicht schön, kann ich euch sagen! (Außerdem hatten wir einen richtig fiesen Magen-Darm-Virus, wegen dem mir auch eine Geldkoffer-Torte und eine Spaghetti-Teller-Torte durch die Lappen gegangen sind :-( Nochmal ein riesengroßes SORRY an Sina und Monique!) Das heißt, ich habe auch meine letzten paar Torten, unter anderem die Hochzeitstorte!!, nicht in meiner Küche gebacken...! Aber nächste Woche ist es endlich soweit: Die nigelnagelneue Küche kommt :-) Ich freu mich schon sooo! Und die erste richtige Torte, die ich in der neuen Küche backen werde ist eine Tauftorte. Und diesmal mache ich richtig viele Fotos für euch! Ich kann schon mal verraten, dass es Schühchen und einen Rosenkranz aus Blütenpaste geben wird! Aber mehr dazu in ca. 2 Wochen.
Und da ich ja noch ein wenig Posting Nachholbedarf habe...hier ein kleines Rezept :-)
Vor ein paar Wochen habe ich,+ für ein Kindergartenfest, lustige Krümelmonster Cupcakes gebacken. Sie kamen, wie immer super an. Noch dazu sind sie ganz einfach zuzubereiten, ihr braucht:

• Ein leckeres Cupcake Rezept (meins: Kokos Cupcakes)
• Cupcake Förmchen
• eine Packung Frischkäse
• Puderzucker
• Kokosflocken
• blaue Lebensmittelfarbe (flüssige oder Pastenfarbe ist egal)
• Marzipan Rohmasse
• Schokotröpfchen oder schwarzen Lebensmittelstift / Lebensmittelfarbe
• American Cookies oder andere Kekse

Los gehts: Die Cupcakes nach Rezept backen und auskühlen lassen. Den Frischkäse mit ca. 50g Puderzucker und ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe verrühren. Die Kokosflocken in einer zweiten Schüssel ebenfalls mit einigen Tropfen blaue Lebensmittelfarbe verrühren. Jetzt könnt ihr die Cupcakes mit der Frischkäsecreme bestreichen und anschließend in die Kokosflocken drücken, das sieht dann ungefähr so aus...

Jetzt halbiert ihr die Cookies, schneidet den Cupcakes an einer Seite quer ein und schiebt den halben Cookie in den Einschitt. Ihr könnt den Cupcake auch ein wenig zusammendrücken, so öffnet sich der Schnitt und der Cookie geht besser rein.

Als nächstes wird die Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker verknetet und zu kleinen Kugeln geformt. Die Kugeln können ruhig unterschiedlich groß sein, dann sieht es noch krümelmonstermäßiger aus. In jede Marzipankugel wird ein Schokotropfen gesteckt (oder mit Lebensmittelfarbe eine Pupille gemalt).
Jetzt werden die Augen mit einem Klecks Frischkäsecreme auf dem Cupcake befestigt! Anstatt der Frischkäsecreme könnt ihr natürlich auch z. B. Zuckerguss oder Kuchenglasur verwenden. Fertig :-)

Herz Hochzeitstortemit Roten Rosen

Hallo ihr Lieben, 

endlich komme ich dazu euch die Fotos von der Hochzeitstorte zu zeigen, die ich für meinen Cousin und seine Frau gebacken habe. Sie war riesig, schwer und hat mich viel Arbeit und Zeit gekostet! Die sich aber gelohnt hat, denn die Torte kam super an und das wichtigste: Sie hat dem Brautpaar gefallen und auch geschmeckt!! 

Die Tortenteile sind alles helle und dunkle Biskuitböden mit vier verschiedenen Füllungen. Ganz oben ist eine kleine Herztorte mit Kirsch-Mascarpone Füllung, die Zweite eine Erdbeer-Yogurette-Sahne Füllung, die dritte eine Frischkäse Füllung und die unterste eine Nougat-Rocher-Füllung. Die Rosen sind aus Blütenpaste.

Für die Herzform Hatte ich noch von meiner eigenen Hochzeit einen ausziehbaren Herzrahmen. Der allerdings komplett ausgezogen nicht in den Backofen passte...das heißt ich musste für die untersten zwei Herztorten öfter Backen und dann Puzzeln :-)

Aber seht selbst:

Das ist das Mickey Maus Wunderhaus!

Hallo ihr lieben,

da war doch noch was...? Vor lauter Umzugsvorbereitungen und Renovierungsarbeiten habe ich doch tatsächlich vergessen euch, das Anfang des Jahres angekündigte, Mickey Maus Törtchen zu zeigen! Diese Torte habe ich, schon im März, für den 4 jährigen Sohn einer Freundin gemacht, den kleinen Jaden :-)
Die Torte ist mit weißem Fondant eingedeckt und mit Wasser verdünnter, grüner Pastenfarbe bemalt. Das Mickey Maus Wunderhaus ist komplett aus eingefärbtem Fondant modeliert und mit Mikado Stäbchen zusammengesteckt, also komplett essbar!

Bügelperlenzauber & Zaubertorten

Ich habe von meiner Freundin Yvonne ein tolles Torten Buch geschenkt bekommen: Zaubertorten!

Von dem ich bestimmt noch das Ein oder Andere nachbacken werde!!

Auf diesem Weg möchte ich mich noch einmal bei ihr bedanken und euch bei dieser Gelegenheit auch gleich ihre Bügelperlenkunst vorstellen: Bügelperlenzauber

Denn sie ist eine wahre Künstlerin im Bügelperlenstecken und zaubert so in Handarbeit ganz besondere, individuelle Bügelperlenfotos!

Damit ihr eine Vorstellung davon bekommt wie so ein Bügelperlenbild überhaupt aussieht und warum es so besonders ist habe ich hier ein paar Beispiele für euch!

Auf ihrer Homepage ist auch ein Link zu ihrem Dawanda Shop, wo ihr unter Anderem auch "Do it yourself!" Bastelpakete für solch ein Fotobügelbild erwerben könnt!

Viel Spaß beim Stöbern auf ihrer Seite!